Zpětná vysledovatelnost
Od 01.05.2005 vyvstanou podnikatelům podnikajícím v oblasti potravin, zabývající se primární výrobou přes skladování, odbyt a prodej, nové povinnosti. Dne 20.02.2002 totiž vstoupilo v účinnost nařízení Rady ES č. 178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví se…