390

VYHLÁŠKA
Ministerstva zemědělství
ze dne 17. října 2001,
kterou se mění vyhláška Ministerstva zemědělství č. 328/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j)
a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých
souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje,
ve znění pozdějších předpisů






      Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 119/ /2000 Sb. a zákona č. 306/2000 Sb., pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje:

Čl. I

      Vyhláška č. 328/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje, ve znění vyhlášky č. 347/1999 Sb. a vyhlášky č. 90/2000 Sb., se mění takto:

      1.  V § 3 odst. 1 se slova ,,v odstavcích 2 až 21" nahrazují slovy ,,v odstavcích 2 až 27".

      2.  V § 3 se za odstavec 4 vkládají nové odstavce 5 a 6, které znějí:

      ,,(5)  Odstředěné mléko se označí slovy ,,Odstředěné mléko" o výšce písmen nejméně 30 mm. V těsné blízkosti tohoto označení se uvedou slova ,,s velmi nízkým obsahem vitaminů rozpustných v tucích" o výšce písmen nejméně 15 mm. Toto označení se uvede na obou větších protilehlých stranách obalu, na kterých nesmí být uvedeny jiné údaje, s výjimkou údaje o množství mléka v obalu. V případě použití obalu válcovitého tvaru se postupuje obdobně, přičemž výška písmen uvedeného označení může být o jednu třetinu nižší.

      (6)  Označení podle odstavce 5 musí být tištěno na kontrastním pozadí a nesmí jej překrývat zbarvení obalu. Na obalu nesmí být uvedena žádná grafická nebo obrazová znázornění.".

Dosavadní odstavce 5 až 23 se označují jako odstavce 7 až 25.

      3.  V § 3 se doplňuje odstavec 26, který včetně poznámky pod čarou č. 3) zní:

      ,,(26)  Údaj o množství složky se nemusí na obalu určeném pro spotřebitele uvádět v případě, že malé množství složky³) pro účely ochucení představuje nejvýše 2 % obsahu.

––––––––––––––––––––

³)  § 6 odst. 9 písm. c) vyhlášky č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem ,,e", ve znění vyhlášky č. 24/2001 Sb.".

      4.  V § 3 se doplňuje odstavec 27, který včetně poznámky pod čarou č. 4) zní:

      ,,(27)  Množství ochucující složky vyjádřené v hmotnostních procentech⁴) se nemusí na obalu určeném pro spotřebitele ve složení uvádět, pokud jde o obvyklé dávkování stanovených ochucujících složek pro jednotlivé druhy mléčných výrobků uvedených v příloze č. 2 tabulce 17.

––––––––––––––––––––

⁴)  § 6 odst. 8 vyhlášky č. 324/1997 Sb., ve znění vyhlášky č. 24/ /2001
Sb.".

      5.  V příloze č. 2 se doplňuje tabulka 17, která zní:




,,Tabulka 17 -- Obvyklé dávkování ochucujících složek pro jednotlivé druhy mléčných výrobků


Druh mléčného výrobkuOchucující složkaObvyklé dávkování
(v % hmotnostních)Jogurt s přísadouovocná
čokoládová
vaječný likér
oříšková

15 až 18 %
Kysané mléčné výrobky
ostatníovocná
slazená cukrem
a čokoládová
12 až 15%ovocná
s náhradním sladidlem
a zeleninová
4 až 6 %Pomazánkové máslošunková
zeleninová2 až 7 %Tvarohové dezertyovocná
čokoládová
oříšková
15 až 20 %Přírodní sýry zrajícívlašské ořechy
zelený pepř2 až 5 %




Tavené sýryšunka
uzené maso
uzenina
nejméně 7 %zeleninovánejméně 6 %uzený lososnejméně 3 %žampiony (houby)nejméně 5 %uzený sýrnejméně 20 %druhové sýry
(Niva, Romadur, Hermelín atd.)nejméně 20 %".






Čl. II

Přechodné ustanovení

      Označování odstředěného mléka vyrobeného přede dnem účinnosti této vyhlášky se posuzuje podle dosavadních právních
předpisů.
Čl. III

Účinnost

      (1)  Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení s výjimkou bodů 1 až 3, které nabývají účinnosti dnem 1. dubna 2002.

      (2)  Body 4 a 5 pozbývají platnosti dnem 31. prosince 2002.




Ministr:


Ing. Fencl v. r.