330

VYHLÁŠKA
ze dne 15. září 2009,
kterou se mění vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin






      Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. d) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb., zákona č. 316/2004 Sb. a zákona č. 120/2008 Sb.:

Čl. I

      Vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin, se mění takto:

      1.  V § 1 odstavec 1 včetně poznámky pod čarou č. 1 zní:

      ˙(1)  Tato vyhláška stanoví v souladu s právem Evropských společenství¹) způsob výpočtu a označování výživové (nutriční) hodnoty potravin uváděných do oběhu určených konečnému spotřebiteli nebo pro zařízení společného stravování.

––––––––––––––––––––

¹)

Směrnice Rady 90/496/EHS ze dne 24. září 1990 o nutričním označování potravin. Směrnice Komise 2003/120/ES ze dne 5. prosince 2003, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin. Směrnice Komise 2008/100/ES ze dne 28. října 2008, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin, pokud jde o doporučené denní dávky, převodní faktory pro energetickou hodnotu a definice.˙.

      2.  V § 2 písmeno j) zní:

˙j)

vlákninou ˙ polysacharidy s třemi nebo více monomerními jednotkami, které nejsou tráveny ani vstřebávány v tenkém střevě člověka, náležející do skupin

      1.  jedlé polysacharidy přirozeně se vyskytující v přijímané potravě,

      2.  jedlé polysacharidy, které byly získány z potravních surovin fyzikálními, enzymatickými nebo chemickými prostředky a které mají prospěšný fyziologický účinek prokázaný obecně uznávanými vědeckými poznatky, nebo

      3.  jedlé polysacharidy, které mají prospěšný fyziologický účinek prokázaný obecně uznávanými vědeckými poznatky,˙.

      3.  V § 4 odstavec 1 zní:

      ˙(1)  Energetická hodnota se vypočítá s použitím těchto přepočítacích koeficientů pro 1 g látky:

a)

sacharidy, s výjimkou polyolů

17 kJ

=
4 kcal   

b)

polyoly

10 kJ

=
2,4 kcal

c)

bílkoviny

17 kJ

=
4 kcal   

d)

tuky (triacylglyceroly)

37 kJ

=
9 kcal   

e)

alkohol

29 kJ

=
7 kcal   

f)

organické kyseliny

13 kJ

=
3 kcal   

g)

vláknina

  8 kJ

=
2 kcal   

h)

erythritol

  0 kJ

=
0 kcal.˙.

      4.  Příloha k vyhlášce zní:




Čl. II

Přechodné ustanovení

      Potraviny, které nemají označení hodnoty v souladu s § 4 odst. 1 a přílohou č. 4 k této vyhlášce, lze uvádět na trh nejdéle do 31. října 2012.
Čl. III

Účinnost

      Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. října 2009.




Ministryně:


Jurásková v. r.