153

VYHLÁŠKA
ze dne 7. června 2013,
kterou se mění vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce
a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby,
brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování,
ve znění pozdějších předpisů






      Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. a), b) a g) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 119/2000 Sb., zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb., zákona č. 274/2003 Sb., zákona č. 316/2004 Sb. a zákona č. 120/2008 Sb.:

Čl. I

      Tato vyhláška byla oznámena v souladu se směrnicí Evropského parlamentu a Rady 98/34/ES ze dne 22. června 1998 o postupu poskytování informací v oblasti technických norem a předpisů a pravidel pro služby informační společnosti, v platném znění.

Čl. II

      Vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, ve znění vyhlášky č. 650/2004 Sb. a vyhlášky č. 291/2010 Sb., se mění takto:

      1.  V § 6 se za písmeno f) vkládají písmena g) a h), která znějí:

˙g)

džemem výběrovým (Extra) speciálním -- potravina splňující požadavky pro džem výběrový (Extra) s tím, že tyto výrobky jsou se sníženým obsahem energie/cukru a splňují podmínky pro relevantní výživové tvrzení; výživové tvrzení musí být uvedeno v názvu výrobku,

h)

džemem výběrovým (Extra) méně sladkým -- potravina splňující požadavky pro džem výběrový (Extra) s tím, že tyto výrobky obsahují méně cukru než džemy výběrové (Extra),˙.

Dosavadní písmena g) až x) se označují jako písmena i) až z).

      2.  V § 8 odst. 1 písm. a) se slova ˙ ; u potravin definovaných v § 6 písm. f), g), h), i) a r) a vyrobených ze tří nebo více druhů ovoce může být údaj o druzích použitého ovoce nahrazen slovy ˙směs ovoce˙ nebo uvedením počtu použitých druhů ovoce˙ zrušují.

      3.  V § 8 odst. 1 písmena d) a e) znějí:

˙d)

u džemů, džemů výběrových (Extra), džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) méně sladkých, marmelád, rosolů, rosolů výběrových (Extra), kaštanového pyré, povidel, klevel a ovocných protlaků množstvím ovoce v gramech, které bylo použito pro výrobu 100 g hotového výrobku; údaj o obsahu ovoce se musí nacházet ve stejném zorném poli jako název výrobku a musí být uveden jasně viditelnými písmeny,

e)

u džemů, džemů výběrových (Extra), džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) méně sladkých, marmelád, rosolů, rosolů výběrových (Extra), kaštanového pyré, povidel, klevel a ovocných protlaků celkovým obsahem přírodních sladidel v gramech obsažených ve 100 g výrobku, přičemž uvedené číslo představuje množství stanovené refraktometricky při 20 °C u hotového výrobku s tolerancí +/- 3 refraktometrické stupně; údaj o obsahu přírodních sladidel se musí nacházet ve stejném zorném poli jako název výrobku a musí být uveden jasně viditelnými písmeny,˙.

      4.  V § 8 odst. 1 písm. f) se za slova ˙džemů výběrových (Extra),˙ vkládají slova ˙džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) méně sladkých,˙.

      5.  V § 8 se na konci odstavce 1 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno g), které zní:

˙g)

u džemů, džemů výběrových (Extra), džemů výběrových (Extra) speciálních, džemů výběrových (Extra) méně sladkých, marmelád, rosolů, rosolů výběrových (Extra), rosolové marmelády a kaštanového pyré v názvu výrobku jménem použitého druhu nebo použitých druhů ovoce v sestupném pořadí podle hmotnosti použité suroviny; u výrobků vyrobených ze tří nebo více druhů ovoce však může být údaj o druzích použitého ovoce nahrazen slovy ˙směs ovoce˙ nebo podobnou formulací nebo počtem použitých druhů ovoce.˙.

      6.  V § 10 odst. 2 se za slova ˙džemu výběrového (Extra),˙ vkládají slova ˙džemu výběrového (Extra) speciálního, džemu výběrového (Extra) méně sladkého,˙.

      7.  V § 10 odst. 3 a 4 se za slova ˙Džem výběrový (Extra)˙ vkládají slova ˙ , džem výběrový (Extra) speciální a džem výběrový (Extra) méně sladký˙.

      8.  V § 10 odst. 5 a 13 se za slova ˙džemu výběrového (Extra)˙ vkládají slova ˙ , džemu výběrového (Extra) speciálního a džemu výběrového (Extra) méně sladkého˙.

      9.  V § 10 odst. 6 se slova ˙a džemu výběrového (Extra)˙ nahrazují slovy ˙ , džemu výběrového (Extra), džemu výběrového (Extra) speciálního a džemu výběrového (Extra) méně sladkého˙.

      10.  V § 10 odst. 9 se za slova ˙džemu výběrovému (Extra),˙ vkládají slova ˙džemu výběrovému (Extra) speciálnímu, džemu výběrovému (Extra) méně sladkému,˙.

      11.  V § 10 odstavec 10 zní:

      ˙(10)  K potravinám definovaným v § 6 písm. f) až k) a t) lze přidávat lihoviny, víno, desertní (likérové) víno, ořechy, aromatické byliny, koření, vanilku, vanilin, vanilkové extrakty a med⁴) jako částečnou nebo úplnou náhradu přírodního sladidla, jedlé tuky a oleje jako látky zabraňující pěnění a tekutý pektin.˙.

      12.  Příloha č. 2 zní:



      13.  V příloze č. 4 tabulka 1 zní:

Čl. III

Přechodné ustanovení

      Potraviny vyrobené a uvedené do oběhu přede dnem nabytí účinnosti této vyhlášky se posuzují podle dosavadních právních předpisů.
Čl. IV

Účinnost

      Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. července 2013.




Ministr:


Ing. Bendl v. r.