650

VYHLÁŠKA
ze dne 9. prosince 2004,
kterou se mění vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu,
zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory
a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování






      Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. a) a g) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 316/2004 Sb., (dále jen ,,zákon"):

Čl. I

      Vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, se mění takto:

      1.  Za § 5 se do oddílu 2 pod nadpis ,,Zpracované ovoce" vkládá nový § 5a, který včetně poznámek pod čarou č. 3a a 3b zní:

,,§ 5a

      Tento oddíl^3a) zapracovává příslušný předpis Evropských společenství^3b) a upravuje další požadavky týkající se zpracovaného ovoce.

––––––––––––––––––––

^3a)

Je vydána na základě a v mezích zákona, jehož obsah umožňuje zapracovat příslušné předpisy Evropských společenství vyhláškou.

^3b)

Směrnice Rady 2001/113/ES ze dne 20. prosince 2001 o ovocných džemech, rosolech a marmeládách a kaštanovém krému určených k lidské spotřebě.".

      2.  V § 14 odstavec 1 zní:

      ,,(1)  Kromě údajů uvedených v zákoně a v prováděcím právním předpisu¹) se zpracovaná zelenina dále označí

a)

botanickým názvem použitého druhu zeleniny podle § 3 písm. c), pokud není zahrnut v názvu výrobku,

b)

použitým druhem nálevu,

c)

názvem skupiny,

d)

údajem, zda se jedná o zeleninový výrobek pálivý,

e)

u sterilovaného hrášku, cibulky, okurek, zda se jedná o hrášek, cibulku, okurky velikostně tříděné s uvedením velikostní třídy zpracované zeleniny, popřípadě zda se jedná o zeleninu velikostně netříděnou,

f)

u upravené chlazené čerstvé zeleniny a zeleniny mléčně kvašené

      1.  datem použitelnosti,

      2.  teplotou skladování.".

      3.  V poznámce pod čarou č. 7 se slova ,,ČSN 46 3088 Mandle slané ve skořápce." nahrazují slovy ,,ČSN 46 3088 Mandle sladké ve skořápce." a slova ,,ČSN 46 3089 Jádra slaných mandlí." se nahrazují slovy ,,ČSN 46 3089 Jádra sladkých mandlí.".

      4.  V § 30 se odstavec 7 zrušuje.

      5.  V příloze č. 16 tabulky 1 až 3 znějí:



,,Tabulka 1

Odrůdová jednotnost a obsah cizích příměsí


UkazatelBrambory konzumní ranéBrambory konzumní pozdnípřítomnost cizích odrůd nejvýše (% hmotnosti)22příměsi nejvýše (% hmotnosti)12 (max. však 1 % zeminy nalepené na hlízách)

Tabulka 2

Hlízy jakostně neodpovídající


UkazatelBrambory konzumní ranéBrambory konzumní pozdnícelkem nejvýše (% hmotnosti)46z toho nejvýše (% hmotnosti)s mokrou hniloboudo 1 % v rámci 4% tolerancedo 1 % v rámci 6% to-lerancese suchou hniloboudo 1 % v rámci 4% tolerancedo 1 % v rámci 6% to-lerancehlízy zelenévíce než 1/8 povrchu a/nebo po oloupání u 1 % hlíz v rámci povoleného výskytu do 4 %více než 1/8 povrchua/nebo více než 1 vrstva loupání

Tabulka 3

Přípustné odchylky na velikost nebo hmotnost hlíz


Brambory konzumníTřídění podle velikosti hlíz (mm)Třídění podle hmotnosti hlíz (g)% hmotnosti hlíz nejvýšeranénejméně 28--3  jiné než dohodnuté velikosti, ale žádná hlíza pod 22 mmnestanoví se, ale žádná hlíza pod 10 g--  rané ,,drobné"17 -- 28--3  pozdnínejméně 35--3".

      6.  Příloha č. 17 se zrušuje.

Čl. II

Přechodné ustanovení

      Potraviny vyrobené a uvedené do oběhu
předednem nabytí účinnosti této vyhlášky se posuzují podle dosavadních právních předpisů.

Čl. III

Účinnost

      Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem jejího vyhlášení.




Ministr:


Ing. Palas v. r.